稲庭うどんの郷 稲庭宝泉堂ブログ

新年明けましておめでとうございます

２０１０年　秋田県稲庭うどん協同組合活動、第一弾


２０１０年１月８日（金）〜１月１１日（月）の４日間
東京ドームにて開催されます『ふるさと祭り東京』へ参加・出店します。


全国各地の色鮮やかなまつりと
いま話題のご当地グルメから、郷土ならではの伝統の味を体感できますよ


もちろん稲庭うどん茶屋と販売をします。


ぜひともご来場下さい

ふるさと祭り東京
 http://www.tokyo-dome.co.jp/furusato/


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秋田県稲庭うどん協同組合

稲庭寶来うどん製造元　(有)稲庭宝泉堂

稲庭宝泉堂オンラインショップ

2009年10月28日〜11月3日　（7日間）

トヨタ生協メグリア本店「東北６県観光と物産展」へ出展いたします。

会場は３階催事場営業時間は10:00〜20：00（土日は9:00より営業、最終日は16：00までの営業になります）


普段は地元でしか販売していない限定商品を用意しております。
実演販売も予定しておりますので、お近くの方はぜひともお立ち寄り下さい。


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トヨタ生協メグリア
稲庭寶来うどん製造元　(有)稲庭宝泉堂

 
9月20日

五島うどんフェスタ当日です。


高校生ボランティアが素直でいい子達ばかりで非常に助かりました。

接客に盛り付けに
かなり頑張ってくれたので稲庭うどんの調理に集中できました



500円のチケットで
稲庭うどん、讃岐うどん、五島うどんの3種類が食べられるので
一人前の量は少な目にしてあります。

稲庭うどん　冷やがけ



調理




開店の１０時からお昼過ぎの時間まで、
１０人から２０人ぐらいの列が途切れることがほぼありませんでした。




営業は１４時まで
予定数を１００食以上多い９００食超え。大盛況な結果でしたよ。

前述のとおり
高校生ボランティアの頑張りでバタバタすることなく終了することができました。
ほんとうにありがとうございました。






五島うどんフェスタ終了後はもちろん

おいしい肴にうまい酒。そして楽しいお話


五島に来て鯨のおいしさがわかりました
トビウオのお刺身は初体験。歯ごたえと旨みがたまりません








９月２１日


五島の方々は、本当にあったかくて
初対面とは思えないほど馴染んでしまいました。


今後の目標として稲庭うどんフェスタを開催し、五島うどんの方々を招待できるよう頑張ろう。
そしてお互いに切磋琢磨していけたらなぁ…と皆で話しながら帰路につきました。



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秋田県稲庭うどん協同組合
稲庭寶来うどん製造元　(有)稲庭宝泉堂
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9月19日

AM8:00
長崎港より鯛ノ浦港へ出発です。所要時間は約2時間
 


できればこっちに乗りたかった

ジェットエンジン搭載ってなんとなくかっこいい
それだけで魅力的



実際はこっち　　　ﾌｯ




天気は快晴
湾内は波も穏やかで
気持ちのいい船旅だなぁ　　なんて浮かれてました。



沖へ出た瞬間
揺れるのなんの。台風の影響が残っていたようです

最初の30分は遊園地の乗り物的にはしゃいでたんですが
だんだんと口数も少なく・・・

後半の1時間はトイレに駆け込む準備をしつつほぼ無言・・・


五島列島到着です！


港へ着いてから聞いたんですが
波の高さが約3m
イベントが無ければ欠航していたそうな。。。



ホテル到着

休憩後

昼食は五島うどん
地元の方のお勧めのお店「竹酔亭」へ






半生の五島うどん
太さは稲庭うどんとほぼ変わらずです。

平打ちしていないので丸い麺です


五島うどん地獄炊き

半生の麺なので茹で時間は短いのですが
稲庭うどんの半生と比べると倍の時間はかかるようです。


付けだれ

右はあっさりあごだし
左はたまご入りです。

五島名物の【あご】は【トビウオ】です
煮干のような臭みはまったく無く、魚の旨みがしっかりと出ていてとっても上品なお味でしたよ
コシの強い麺はぐつぐつ煮込んでも煮崩れせず最後までおいしくいただけました。


五島うどんの冷やしぶっかけ

冷たいうどんには梅干がぴったり。暖かい季節は最高ですね



午後は会場設営です。

設営は五島の方々にほぼしていただいちゃいました
かなり手馴れていて、指示出し以外出る幕無し！な感じでした。





翌日の準備を15時過ぎに終えてからは、ちょっとだけ島内観光へ


上五島にはたくさんのカトリック教会があり
今回見てきたのは頭ヶ島教会堂（写真中央奥）








そしてタクシーの運転手さんおすすめスポット
マリンピア展望所へ



あまりきれいな写真が撮れませんでしたが
360度見わたせる絶景スポットでしたよ




続きます



稲庭寶来うどん製造元　(有)稲庭宝泉堂

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稲庭うどん協同組合の一員として

9月20日開催の五島うどんフェスタに出店、稲庭うどんのPRをしてきました！


※五島うどん　　長崎県の西にある五島列島の名産
五島手延うどん協同組合HP
http://www.goto-udon.jp/




出発は9月18日

4時30分起床
5時15分出発

7時30分の秋田空港発-羽田空港行

羽田空港-長崎空港行に乗り換えて12時前には長崎空港到着



空港でレンタカーを手配しつつ昼食です。


皿うどんです。



店員さんに麺の固さは？って急に聞かれておどおど…

固め→細麺でパリパリ
軟らかめ→ふと麺でもっちり

ふと麺をいただきました
なかなかのボリュームでおなかいっぱい。あんかけおいしー







午後は島原半島へ

寛文五年堂の阿部さんと
島原手延そうめん「四季の糸」の江川さんがお知り合いで
ご好意により工場見学をさせていただきました。



雲仙普賢岳を遠くに眺めながら
南島原市へ車を向け走ること約2時間


到着です。



左から
漢文五年堂　阿部さん
島原手延そうめん「四季の糸」の江川さん
雪の出羽路茶屋の高橋さん
稲庭絹女うどんの高橋さん



同じ製麺業ですが違いがいろいろあり勉強になりました。

昔、まだ塩が貴重な時代は
引き潮の時にリアカーで海水を汲みに行っていたそうです。
なので今でもほとんどの島原そうめん業者さんは海の近くにあるそうです。

今では製造工程のところどころを機械化して
効率化を図っていました。
全て手作業の業者は少なくほぼいなくなっているとか・・・



稲庭うどんは基本が手作り
全ての作業を手で行なっている業者さんも珍しくはありません。



島原手延そうめん「四季の糸」
http://www.soumen.org/
江川さん、吉田さん　貴重なお話をしていただきありがとうございました。






見学を終えてからは
島原半島をぐるっと周り、宿泊先の長崎市へ

途中
平成新山は雲がかかっていて撮影できず・・・残念





一両編成の電車が走ってました。秋田と一緒




続きます



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先日、ご案内しましたが詳細を頂きましたので再度ご案内です



2009/8/22(土)〜8/23(日)の２日間

出張販売を行ないます。


当日は稲庭うどんつめ放題や
普段は地元でしか販売していない限定商品をご用意して
お待ちしていますので、ぜひお立ち寄りください。



稲庭寶来うどん製造元　(有)稲庭宝泉堂

【夏季休業のお知らせ】

夏季休業期間　：　2009/8/13(木)〜8/16(日)

上記期間中は以下の作業をお休みさせて頂きます。
●商品出荷作業
●メール返信作業

※ご注文は受付けておりますが対応は翌営業日となります。ご了承ください。
※お電話・ＦＡＸ・メールでのお問い合わせは、１７日より順次対応いたしますのでよろしくお願いします

2009/8/22(土)〜8/23(日)の２日間

仙台市青葉区にある勾当台公園にて
出張販売を行ないます。


当日は稲庭うどんつめ放題や
普段は地元でしか販売していない限定商品をご用意して
お待ちしていますので、ぜひお立ち寄りください。



稲庭寶来うどん製造元　(有)稲庭宝泉堂

2009/8/5(水)〜8/9(日)

2009/8/16(日)

2009/8/23(日)

2009/8/30(日)

上記期間中に秋田空港ターミナルビル　２階売店前にて
試食販売を予定しています。

秋田空港をご利用の際はどうぞお立ち寄りください。




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